Озіл займався в школах маловідомих німецьких клубів, але в 17 років потрапив до академії Шальке, де і дебютував на професійному рівні. В 2008 році перейшов до Вердера. У складі “музикантів” провів два чудових сезони, ставши найкращим асистентом Кубка УЄФА (2009) та Бундесліги (2010).

Потім його придбав мадридський Реал. З “бланкос” за три роки виграв три трофєї. Потім 8 років виступав лондонський “Арсенал”. Останні роки кар’єри грав на етнічній батьківшині за Фенербахче та Істанбул Башакшехір. Він провів загалом 645 матчів, забив 114 голів і виконав 222 результативні передачі.

У футболці збірної Німеччини на його рахунку 23 голи у 92 поєдинках. У 2014 році він ставав чемпіоном світу. У 2011, 2012, 2013, 2015 та 2016 визнавався найкращим гравцем збірної.